ציוד אביזרים מאפיות קונדיטוריות יצור דברי מאפה גוטליב

ציוד

	מערכות סילו קמח ומינון חומרים



	מלושים לבצק מלושים למאפיות וקונדיטוריות



	מרדדת לבצק מגוון מרדדות לבצק



	מערכת אוטומטית ללחם מחמצת מחמצת, המכונה גם "בצק מקדים" או "סטרטר" (starter) היא תערובת חמוצה אשר נוספת לעיסת הבצק וגורמת לתסיסת הבצק ולתפיחתו. המחמצת מכילה קמח, מים ושמרים (תעשייתיים או טבעיים) ולעתים גם סוכרים. השימוש במחמצת משפר את טעמו ומרקמו של הלחם ומאריך את חיי המדף שלו. לחמים המכילים בעיקר קמח "כבד", כגון שיפון, עושים בד"כ שימוש במחמצת, על מנת שלא יצאו צמיגים מדי. את המחמצת מכינים מראש, לפני הכנת הבצק עצמו. המצרכים, אופן ההכנה ומשך ההתססה (עד לשימוש בבצק) משתנים ממתכון למתכון.



	קווי ייצור לבצק ומוצרי בצק מגוון קווי ייצור לבצק ומוצריו



	תנורי אפיה י. גוטליב משווקת את התנורים המובילים האיכות למאפיות וקונדיטוריות



	מיקסרים פלנטרים מיקסרים לקונדיטוריות ומאפיות



	תפיחה קירור והקפאה פתרונות לתפיחה ולתפיחה מושהית



	עוגיות ובחושות מכונות לייצור עוגות ועוגיות בחושות



	ייצור טורטיה מגוון רחב של מכונות לייצור טורטיות



	מולדרים מגוון מולדרים (מעצבים) לייצור בצק



	ציפוי והמסת שוקולד מגוון מכונות לעבודה עם שוקולד



	צינון והקפאה רציפים מערכות קירור והקפאה רציפים



	מערכות ניקיון פתרונות לניקיון תבניות, מדיחי כלים ומדיחי ארגזים



	אריזה אוטומטית מגוון פתרונות אריזה למוצרים, ספירה, שינוע ובקרת איכות



	ציוד עזר מגון רחב של מכונות ואביזרים המקילים לאופה את החיים