מלוש ספיראלי  מתהפך או בשפת האופים Overturnable mixer הנו מלוש המחובר פיזית למעלית הדראולית.המלוש נמצא בקירוב לנקודה שבה צריכים את הבצק ובסיום תהליך הלישה המעלית מרימה את כל המלוש יחד עם מיכל הלישה המחובר אליו והופכת אותו ע"מ שהבצק יפול לשולחן הייצור. היתרון הנו חסכון במקום, תוך ניצול האפשרות להפוך את הסיר ללא צורך במאמץ לחיתוך הבצק.

מלושים ספירלים מתהפכים קיימים במידות מ120 ק"ג ועד 250 ק"ג